ごはんのお供に！アスパラガスの明太バター醤油炒め　レシピ・作り方

「ごはんのお供に！アスパラガスの明太バター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アスパラガスを、バター醤油＆明太子で炒めるだけの簡単おかずです。バター醤油に明太子がマッチして、まろやかでコクのある味付けに。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリな一皿です。ぜひ今晩のおかずにいかがですか？

調理時間：20分

費用目安：700円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 明太子は皮から出して身をほぐしておきます。
  2. 1. アスパラガスは根元を1cm程度切り、硬い皮部分はピーラーで皮を剥き、4cmの長さに切ります。
  3. 2. フライパンに油をひき、中火でアスパラガスを炒めます。
  4. 3. アスパラガスに火が通りお好みの硬さになったら、明太子と調味料を入れて軽く炒めます。
  5. 4. 全体に味がなじんだらお皿に盛り、仕上げ用のきざみ海苔をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

アスパラガスは炒めながら硬さを確認して、お好みの硬さに調節してみて下さい。 バターを入れてからは強火にしたり、炒めすぎると焦げやすいので気をつけて調理して下さい。

たべれぽ
4.4

10件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザーa69f38
ユーザーa69f38
2022.9.12
美味しかったです。味濃いめなのでアスパラは6本でも良さそうです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆいまる
ゆいまる
2017.7.20
たらこでつくりました(*^^*)ちょっと味が濃かった！でもおいしい(*^^*)
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ちなくん。
ちなくん。
2017.6.6
う～ん。美味い！ ビールのアテに最高でした♪ ヘビロテします～
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
れーぱん
れーぱん
2017.7.17
家にあった冷凍アスパラと、めんたいチューブを使用しました。簡単でおいしかったです♪

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問する

瑞穂
瑞穂
明太子じゃなくたらこでもいいんですか？
kurashiru
kurashiru
たらこでも大丈夫ですよ。 ぜひ試してみてくださいね。 よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしておりますね。

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