チョコレートソースで食べる牛もも肉のステーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 牛もも肉は常温に30分戻しておきます。 ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
2. 1 牛もも肉に塩こしょうをまぶします。
3. 2 ブラウンマッシュルームは薄切り、ニンニクは粗みじん切りにします。ブロックベーコンは短冊切りにします。
4. 3 フライパンで有塩バターを溶かし、1を入れて中火で焼きます。全面に焼き色が付き、中まで火が通ったら取り出します。
5. 4 3のフライパンに2を入れて中火で炒めます。ブロックベーコンに焼き色が付いたら火を止めて(A)を加えます。
6. 5 ミルクチョコレートが溶けたら中火にかけアルコールが飛んだら中濃ソースを加え、混ざったら火から下ろします。
7. 6 器に3を盛り付け、5をかけたらイタリアンパセリを飾って完成です。