ハレの日に 本格マッシュルームビーフカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 牛もも肉は大きめの一口大に切っておきます。
2. 1. 牛もも肉に塩こしょうをします。
3. 2. ニンニクと生姜をすりおろします。
4. 3. 玉ねぎの皮を剥き、半分に切って芯を取り、更に横半分に切り薄切りにし、耐熱ボウルにオリーブオイルと入れ、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱します。
5. 4. 鍋に2と3を入れ中火で焦げない程度に色付くまで炒め、(A)を入れて炒めます。
6. 5. よく混ざったら1とマッシュルームを入れて軽く炒め、(B)を入れて中火で煮ます。
7. 6. お皿にごはんと5を盛りつけてパセリをかけて出来上がりです。