サッパリ！里芋のみぞれ揚げ出し　レシピ・作り方

「サッパリ！里芋のみぞれ揚げ出し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

里芋を片栗粉まぶしてカリッと揚げて、甘しょっぱい煮汁を吸わせて淡泊な里芋が味わい深くなります。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：40分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 里芋は皮を剥いて大きめの乱切りに切り600wのレンジで5分加熱します。
  2. 2. 1に片栗粉を入れて全体的に絡ませ160℃の油で表面カリっとなるまで揚げます。
  3. 3. お鍋に(A)入れて沸かします。沸いたら火を止めて大根おろし、2を入れて15分ほど置きます。器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ
4.6

59件のレビュー
たべれぽの写真
やまかけごはん。
やまかけごはん。
2020.11.10
手順がすくないため想像よりずっと早くできました！ 蜂蜜おおいからあまいのかな？とも思いましたが、そんなこともなく、とっても美味しいです！！
6人のユーザーが参考になった
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Delmonte🍅
Delmonte🍅
2021.11.24
里芋がねっとりとして、衣にみぞれだれが良く絡んですごく美味しかったです❣️煮っ転がしだと少ししかたべれませんが、これならいくらでも食べられそうです! 里芋料理で1番好きかも!
4人のユーザーが参考になった
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SAS
SAS
2021.11.8
里芋のおかずの中で一番好きで 何度も作っています。 里芋ねっとり、衣がカリッとして大根おろしでさっぱり食べられる。家族に大好評です。
4人のユーザーが参考になった
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りんご
りんご
2021.11.14
美味しかったです♪ 次は蜂蜜を少し減らそうと思います！
1人のユーザーが参考になった
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1091
1091
2017.4.6
卵もいれて美味しく頂きました。
1人のユーザーが参考になった
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カナブン
カナブン
2024.11.6
みなさん書かれている通り、里芋がホクホクねっとりで出汁とよく合ってとても美味しいです！ ただ、15分置いておくというのは味を染み込ませるためでしょうか。少し冷めてしまって熱々じゃないのが残念です。
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ume_1117
ume_1117
2024.3.20
頂き物の里芋と大根を使いたくて作りました。カリカリに揚げた里芋にみぞれタレがよく絡んでコクのある甘さで、とても美味しく出来ました。はちみつは少な目にしました。
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ことも
ことも
2024.3.12
私には結構甘めでした 次ははちみつ減らそうかな
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しまじろう
しまじろう
2023.12.30
工程数が少なくてすぐ作れます。甘めの味付けが子どもにも好評でした。次は多めに作ります😆

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

あやちん
あやちん
はちみつがない場合はどうすればいいですか？
kurashiru
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖でもお作りいただけます。その際は大さじ1を目安にお好みの甘さ加減で作ってみてくださね。美味しく作れますように。

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