甘辛で香ばしく 豚こまとごぼうの唐揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
2. 1. 水を張ったボウルにごぼうをささがきにします。
3. 2. ボウルに水気を切った1、豚こま切れ肉、(A)を入れて揉みこみ、10分程置きます。
4. 3. 別のボウルに衣の材料を入れて混ぜ、2を加えて混ぜ合わせます。
5. 4. 揚げ油を鍋底から3cm程注ぎ、170℃に熱したら大きめのスプーンで3を落とし入れ、豚こま切れ肉に火が通り衣がカラッとするまで5分程揚げ、油を切ります。
6. 5. トッピングの材料をのせたお皿に、4を盛り付けて完成です。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。