鶏むね肉と夏野菜のさっぱり甘辛炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎは繊維に沿って5mm程度の薄切りにします。
2. 2. 赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り、5mm程度の薄切りにします。
3. 3. ズッキーニは半分の長さに切り、5mm程度の輪切りにします。
4. 4. 鶏むね肉は1cm厚さ程度のそぎ切りにし、ボウルに入れて(A)と和え、下味をつけます。
5. 5. 別のボウルに合わせ調味料の材料を混ぜ合わせます。
6. 6. フライパンにサラダ油を熱し、4を加えて中火で両面焼きます。
7. 7. 肉の色が変わったら、1〜3を加えて中火でさっと炒め、5を加えて炒め合わせ、塩こしょうで味を調えます。お皿に盛り付けて、小ねぎをふったら完成です。