チンゲン菜とカニカマの簡単副菜 レシピ・作り方

「チンゲン菜とカニカマの簡単副菜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

栄養分たっぷりのチンゲン菜を一度にたっぷりと食べてもらえる一品です! 簡単なのであと一品欲しい!という時にもあっという間にできてとても便利です。 色合いも綺麗なのでおもてなしの一品にもお使いいただけます。

材料(1人前)

手順

  1. 準備 チンゲン菜はよく洗っておきます。 水と顆粒和風だしを合わせてよく混ぜ合わせ、だし汁を作っておきます。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 チンゲン菜は根元を切り落とし、ざく切りにしてボウルに入れてラップをします。600Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 2 だし汁に(A)をボウルに合わせてよく混ぜます。
  4. 3 1のボウルに割いたカニカマ、白ごま、2を加えてさっと混ぜ合わせたら器に盛りあわせて完成です。

コツ・ポイント

チンゲン菜は鍋で塩茹でにしていただいてもOKですが、レンジ調理の方が簡単で調理時間が短縮できます。 今回は色合いが綺麗なカニカマを使用していますが、お好みで茹でたささみや胸肉を割いたものをご使用いただいてもいいかと思います。

たべれぽ

4.2
228件のレビュー
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あっちゃん
あっちゃん
2022.5.24
レンチンで楽チン🎶 キッチンペーパーで水分を絞って和えるだけで簡単♪ チンゲン菜のシャキシャキ感好き♡ 冷たく冷やしてワサビ多めが美味しい🎶
30人のユーザーが参考になった
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トレイシー0405
トレイシー0405
2021.10.17
あつさりしていて美味しかったです。
9人のユーザーが参考になった
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Mao
Mao
2021.6.29
簡単で美味しい❤️
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ern
ern
2022.3.23
レンチン後キッチンペーパーで水切り必須。山葵がなかったから辛子で代用(多め)、美味しい。次は山葵で✏️
4人のユーザーが参考になった
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Haruka Makino
Haruka Makino
2018.4.19
簡単に作れました! 我が家で常備している、めんつゆ4倍を小さじ2+わさびで味付けしました(^^♪ 甘めでパクパク食べれました😋
3人のユーザーが参考になった
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ユーザー9b45be
ユーザー9b45be
2022.3.13
炒り卵を作って混ぜたら彩りも良く、美味しく出来ました
1人のユーザーが参考になった
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ゆうこりん
ゆうこりん
2021.11.18
カニカマを割くのが面倒でしたがそれ以外は簡単でした。レンチンでできるのもいいですね。優しい味で美味しいです!
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ノア
ノア
2021.11.1
あと1品にちょうど良かったです(*^^*)レンチンで簡単に作れるところもありがたいです!
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Fu ishi
Fu ishi
2021.2.23
麺つゆを使って作りました! あと、大好きなごま油も追加しました 簡単に作れておいしかったです
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

ちゃな
ちゃな
冷凍してあるチンゲン菜でも作れますか??
kurashiru
kurashiru
食感かわりますが、冷凍のチンゲン菜でもお作りいただけますよ。こちらのレシピでは、解凍せずに冷凍のままお使いくださいね。おいしく仕上がりますように。
つねちゃん
つねちゃん
出汁じゃなくめんつゆで代用出来ますか⁉ その場合醤油や味醂は入れなくて大丈夫ですよね?
kurashiru
kurashiru
めんつゆを使用する際には①のわさび以外を入れずに味の調整を行って下さいね。
暗黒精霊
暗黒精霊
手順1で小松菜と書いてありますが、チンゲン菜ですよね?
kurashiru
kurashiru
ご指摘ありがとうございます。 正しくはチンゲン菜です。 直ちに訂正させていただきます。

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