簡単おかず 厚揚げとチンゲン菜の中華炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 厚揚げは油抜きをしておきます。
2. 1. チンゲン菜の根元を切り落とし、4cm幅に切り、茎と葉の部分に分けます。
3. 2. ちくわは1cm幅の斜め切りにします。厚揚げは1cm幅に切ります。
4. 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
5. 4. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1の茎と2を入れて炒めます。茎がしんなりしたら1の葉と(B)を加えて炒め合わせます。
6. 5. 全体に味がなじんだら3を加えて弱火で混ぜ合わせ、とろみがついたら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。