チョコチップマフィン レシピ・作り方
「チョコチップマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
材料を順に混ぜるだけの、簡単マフィンです。生地もチョコチップも甘い、幸せ気分になれるスイーツです。混ぜ方のコツもいらないので、お料理初心者さんでも失敗なく作れます。チョコチップをバナナやチーズに代えてアレンジもできます。
材料(6個分(5×2.5cm))
- (A)薄力粉 200g
- (A)ベーキングパウダー 小さじ1.5
- 牛乳 50ml
- 無塩バター 100g
- 砂糖 100g
- 卵 (Mサイズ) 1個
- チョコチップ 30g
- チョコチップ (トッピング用) 10g
手順
- 準備 無塩バターは常温に戻しておきます。
- 1 ボウルにバターと砂糖を入れてハンドミキサーで混ぜ、白っぽくなったら卵を加えて、均一に混ぜます。
- 2 (A)をふるいながら加え、ゴムベラで混ぜます。
- 3 粉っぽさがなくなったらチョコチップを加え、均一に混ぜます。
- 4 なめらかになったら牛乳を加えて混ぜ合わせます。
- 5 グラシン紙を敷いた型に入れ、10cmほどの高さから型を2~3回ほど落として空気を抜き、チョコチップをのせたら180℃のオーブンで20分焼きます。
- 6 表面にこんがりとした焼き色が付き、竹串などを刺してねっとりとした生地が付かなければ完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
おすすめのラッピング方法を教えてください
オーブンの予熱は必要ですか?必要な場合は何分間しますか?
上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか?
砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか?
無塩バターは有塩バターで代用できますか?
バターはサラダ油で代用できますか?
バターを常温に戻すにはどれくらいかかりますか?また、バターを常温に戻す方法を教えてください。
薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか?
強力粉で代用できますか?
薄力粉はホットケーキミックスで代用できますか?
薄力粉の代わりに米粉でも作れますか?
紙製の型で作ることはできますか?
トースターで作ることはできますか?
型の大きさによって加熱時間は変わりますか?
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか?
型の何分目を目安に生地を流し込めばいいですか?
生焼けでした
きれいに膨らみませんでした
パサパサした仕上がりになりました
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