チョコチップマフィン レシピ・作り方

「チョコチップマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料を順に混ぜるだけの、簡単マフィンです。生地もチョコチップも甘い、幸せ気分になれるスイーツです。混ぜ方のコツもいらないので、お料理初心者さんでも失敗なく作れます。チョコチップをバナナやチーズに代えてアレンジもできます。

材料(6個分(5×2.5cm))

手順

料理モード
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  1. 準備 無塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1 ボウルにバターと砂糖を入れてハンドミキサーで混ぜ、白っぽくなったら卵を加えて、均一に混ぜます。
  3. 2 (A)をふるいながら加え、ゴムベラで混ぜます。
  4. 3 粉っぽさがなくなったらチョコチップを加え、均一に混ぜます。
  5. 4 なめらかになったら牛乳を加えて混ぜ合わせます。
  6. 5 グラシン紙を敷いた型に入れ、10cmほどの高さから型を2~3回ほど落として空気を抜き、チョコチップをのせたら180℃のオーブンで20分焼きます。
  7. 6 表面にこんがりとした焼き色が付き、竹串などを刺してねっとりとした生地が付かなければ完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

4.6
143件のレビュー
たべれぽの写真
にやち♥️
にやち♥️
2021.4.12
5.0
初めて作りました! 大成功です。ハンドミキサーが故障していたので泡立て器で作りました。バターの代わりにケーキマーガリン使用しました。 クルミ・クランキー・チョコチップ入れました。細かいクルミにしたので歯応えあるようにゴロっと大きなクルミでもいいかなと思いました。 味もとてもおいしかったです。
15人のユーザーが参考になった
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えつ
えつ
2022.2.7
4.5
牛乳の代わりに生クリームで作りました♪ 美味しく出来たと思います(^^)
12人のユーザーが参考になった
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choco-Y☆
choco-Y☆
2022.2.1
5.0
ふんわり仕上がりました♪焼き時間もレシピ通り180℃の20分でちょうど良い感じでした!味もおいしかったのでまた作ります♡
8人のユーザーが参考になった
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みなーな
みなーな
2021.7.11
4.2
初めてのマフィン。 すごく簡単でまた作りたいと思いました。レシピよりチョコチップを多めに入れても大丈夫です。焼き時間は生焼けが怖いので数分長く焼きました。
5人のユーザーが参考になった
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イロチ
イロチ
2022.2.15
5.0
直径約5㎝のカップで8個できました。なかなか焼き色がつかず、プラス8分焼いていい感じになりました。 バターをしっかり柔らかくしておけば、混ぜやすく簡単にできました😊 美味しかったのでまた作ります!
4人のユーザーが参考になった
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さつき
さつき
2021.12.8
4.6
バニラオイルと、チョコチップ40gに増量、アーモンドスライスを追加しました(*^^*)2倍で、16こ作れました! サクふわで美味しかったです❤️
2人のユーザーが参考になった
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ゆうき
ゆうき
2021.3.18
4.6
子どもと一緒に作りました♪ 美味しくてすぐ食べ終わりました♡ しっかりした型でした方が良かったかなと思いました。次はしっかりした型でしてみます♪
2人のユーザーが参考になった
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Haruko
Haruko
2021.3.2
5.0
簡単に美味しくできましたチョコチップがたっぷりで、チョコ好きな夫に好評でした✨リピ決定のお気に入りレシピになりました💕
2人のユーザーが参考になった
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おにぎり
おにぎり
2020.11.7
簡単ですごく美味しかったです! 家族にも好評でした また作ります😊✨
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

  • オーブンの予熱は必要ですか?必要な場合は何分間しますか?

  • 上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか?

  • 砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか?

  • 無塩バターは有塩バターで代用できますか?

  • バターはサラダ油で代用できますか?

  • バターを常温に戻すにはどれくらいかかりますか?また、バターを常温に戻す方法を教えてください。

  • 薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか?

  • 強力粉で代用できますか?

  • 薄力粉はホットケーキミックスで代用できますか?

  • 薄力粉の代わりに米粉でも作れますか?

  • 紙製の型で作ることはできますか?

  • トースターで作ることはできますか?

  • 型の大きさによって加熱時間は変わりますか?

  • 天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか?

  • 型の何分目を目安に生地を流し込めばいいですか?

  • 生焼けでした

  • きれいに膨らみませんでした

  • パサパサした仕上がりになりました

質問

すず
すず
牛乳のかわりに生クリームを使用することは可能ですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や食感は変わりますが、牛乳の代わりに生クリームを使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。
ユーザーdcc15e
ユーザーdcc15e
有塩バターでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、無塩バターの代わりに有塩バターを使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
ユーザー2c1246
ユーザー2c1246
オーブントースターでも焼けますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはオーブントースターを使用して作ることは難しいです。トースターは熱源が近く焦げやすいため、生地全体に火が通る前に表面が焦げてしまいます。オーブンのご用意がある際はぜひお試しくださいね。

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