大人なチョコレートマフィン レシピ・作り方
「大人なチョコレートマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
混ぜて焼くだけなのでとっても簡単なマフィンです。ちょっと特別な日のデザートや日頃の感謝を伝えるのにぴったりです。ラム酒が効いていて少し大人な仕上がりです。上にナッツをトッピングしたり、アレンジも効くので試してみてください。簡単なので是非作ってみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
材料(4個分(直径6cm×高さ4cmのマフィンカップ使用))
- 無塩バター 75g
- グラニュー糖 60g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- 牛乳 30ml
- ラム酒 大さじ1
- (A)薄力粉 130g
- (A)ココアパウダー 15g
- (A)ベーキングパウダー 小さじ1
手順
- 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンを170℃に予熱しておきます。
- 1. ボウルに無塩バターを入れ、グラニュー糖を少しずつ加えながら柔らかくなるまですり混ぜます。
- 2. 卵を少しずつ加え、よく混ぜます。
- 3. 牛乳、ラム酒の順に加え、都度よく混ぜます。
- 4. (A)をふるい入れてゴムベラでさっくり混ぜます。
- 5. マフィン型に流し入れ、170℃のオーブンで25分焼き、焼き色が付いたら完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 こちらのレシピはラム酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
4.5
4.5
ユーザー6527ef
2021.2.9
くまマフィンにしました🐻今までのマフィンのなかで一番美味しかったです!
24人のユーザーが参考になった
かぷれーぜ
2020.6.27
ラム酒無しで美味しく作れました!出来立てはふわっふわ、翌日はしっとりして良かったです(*^^*)
17人のユーザーが参考になった
まめぱん
2021.8.20
2倍量で抹茶とココアをそれぞれ4個ずつ作りました。記載の分量から牛乳+10㎖してます。今回は2倍量なので+20㎖ですね。とても美味しく出来ました。焼き時間とかも問題無いかなって思います。
16人のユーザーが参考になった
リーナ
2024.1.22
もこもこ♪膨らんで◎
ほのかにラム酒のチョコ味♡
中にひとくちチョコ2個と、
上にナッツをのせました◎
すごくおいしかったです♪
4人のユーザーが参考になった
悠莉
2021.3.6
くまフィンにしました!!とても簡単だったし濃厚で家族にも大好評でした!
4人のユーザーが参考になった
みぃ(ㆁωㆁ*)
2021.2.12
ラム酒無しで!
皆さんのたべれぽを参考に(^^)
ミルクの板チョコとアーモンドダイスを入れてみました☆
出来立ては甘くてフワフワです☆
粉物を混ぜる際、少し放置してしまったので生地が固くなり少し大変でしたが、なんとか上手く出来ました(*^^)v
4人のユーザーが参考になった
にくきゅう🐾
2024.1.30
チョコチップとアーモンドスライスをのせて焼きました。
ほんのりラム酒の風味がして美味しかったです!
3人のユーザーが参考になった
ぽんた
2020.6.18
とっても好きです!!
みんなから好評でした!すぐ作れますー!
3人のユーザーが参考になった
みっちゃん
2021.6.6
2倍量でチョコを30g加えてラム酒抜きで作りました。
だからなのかちょっとパサついてる印象です。
レシピ通りだともっと美味しかったのかも。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
どのくらい日持ちしますか?
お菓子作りの基本を教えてください
質問
GENERATIONS
グラニュー糖じゃなくて普通の砂糖でも作れますか?
kurashiru
グラニュー糖の代わりに上白糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
リリィ
ラム酒は使わなくても出来ますか?
kurashiru
ラム酒は省いてもおいしくお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
かぷれーぜ
倍の個数作る場合はすべて2倍にすれば大丈夫ですか?
kurashiru
倍量作る場合はすべての材料をレシピの2倍を目安にご用意ください。オーブンでの焼き時間はレシピ通りでお作りいただけます。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整くださいね。
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