シーフードミックスと野菜の具だくさんカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. シーフードミックスはパッケージの表記に従って解凍し、水気を切っておきます。生姜は皮剥いておきます。 パプリカはヘタと種を取っておきます。トマトはヘタを取ります。
2. 1. 生姜、ニンニクをみじん切りにします。
3. 2. 玉ねぎをみじん切りにします。
4. 3. パプリカ、トマトは1cm角の角切りにします。
5. 4. カレールーはみじん切りにします。
6. 5. 中火にかけた鍋に有塩バターを入れて溶かし、1を入れ炒めます。香りがたったら2を入れ、透き通るまで炒めます。
7. 6. 3、シーフードミックスを入れサッと炒めて、水を入れ10分程煮込みます。
8. 7. 4、(A)を入れてさらに5分程煮込みます。
9. 8. ひと煮立ちしたら器にごはん、7を盛り付けパセリを散らして完成です。