豚肉とパプリカのドライカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 赤パプリカ、黄パプリカのヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. 赤パプリカ、黄パプリカ、玉ねぎを粗みじん切りにします。
3. 2. 豚こま切れ肉を1cm幅に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れてしんなりするまで炒めます。
5. 4. 2を入れて肉の色が変わるまで中火で炒めたら、水を入れてひと煮たちさせます。
6. 5. 一度火を止めて、(A)を入れ、カレールーが溶けるまで混ぜたら、再度中火でひと煮立ちするまで熱し、火から下ろします。
7. 6. お皿にごはんを盛り、5をかけたら完成です。