隠し味で!濃厚なカレーライス　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビを電子レンジで解凍しておきます。
2. 1. じゃがいもの皮をむいて芽をとり、じゃがいもを角切りにします。
3. 2. にんじんの皮をむき、角切りにします。
4. 3. 赤パプリカと黄パプリカを細切りにします。
5. 4. 玉ねぎをスライスします。
6. 5. 片手鍋でサラダ油を強火で熱し、1～4を炒め、油が全体に回ったら青汁の粉末を入れて絡めます。
7. 6. 6の全体に青汁の粉末が絡まったら、トマトジュース、水を入れ強火で一煮立ちさせます。ひと煮たちさせたら、エビを入れてあくを取りながら中火で10分煮ます。
8. 7. 一回火をとめ、カレールーを割りいれて溶かし、弱火でさらに10分煮ます。野菜に火が入り、とろみがついたら完成です。