トマトとチーズの焼きキーマカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは200℃で予熱します。
2. 1. トマトはヘタを除き、縦半分に切った後、5mm幅の薄切りにします。
3. 2. パプリカはヘタと種を除き粗みじん切りにします。玉ねぎ、にんじんも粗みじん切りにします。
4. 3. フライパンにサラダ油を熱し、中火で2を炒めます。
5. 4. 玉ねぎがしんなりとしたらひき肉を加え、火が通るまで中火で炒めます。
6. 5. (A)を加えて5分ほど中火で煮込んだ後、カレールーを加えてとろみがつくまで弱火で煮込みます。
7. 6. ごはんにバターを混ぜて耐熱皿に平らに入れ、上に5をかけます。
8. 7. 6の上に1を並べ、ピザ用チーズをのせたら、200℃のオーブンで15分焼きます。
9. 8. チーズが溶けてこんがりとした焼き色が付いたら、パセリをちらして完成です。