野沢菜とかつお節のチャーハン　レシピ・作り方

「野沢菜とかつお節のチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野沢菜とかつお節のチャーハンはいかがでしょうか。野沢菜のシャキシャキ食感と塩気、かつお節の旨みがバランスよく、ついつい箸が止まらなくなるおいしさです。さっと簡単に作れるので、ランチにもおすすめの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 野沢菜漬はみじん切りにします。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、かつお節、(A)を入れて2分程炒め、一度取り出します。
  3. 3. 同じフライパンにマヨネーズを入れて中火で熱し、溶き卵を流し入れます。
  4. 4. 卵が半熟状になったら、ごはん、2を入れて中火で炒めます。ごはんがパラパラになったら、塩で味を調えて火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 卵をマヨネーズで炒めることでふわっとした食感に仕上がります。

たべれぽ
4.5

12件のレビュー
たべれぽの写真
はるたん。
はるたん。
2021.10.26
甘辛く炒めた常備菜の野沢菜を使って、鰹節は無しで作ってみました。 卵はフライパンに直接割り入れ手抜きしました笑 味付けはアジシオで、最後にかき醤油を回しかけたら美味しかったです♡
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
2021.10.8
マヨネーズなしで作りました。懐かしい味で美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
はるたん。
はるたん。
2021.10.31
今回は鰹節も混ぜてから作ってみました。 鰹節、別に無くてもいいかもしれない笑 野沢菜の油炒めを常備菜として作るので、またリピしたいと思います♡
たべれぽの写真
みのり
みのり
2020.5.11
次はもう少し醤油を入れようと思います！^ ^

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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