白みそで作る アスパラとじゃがいもの味噌汁　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アスパラガスは根元1cm程を切り落とし、根元1/3程の固い部分をピーラーでむいておきます。 じゃがいもは皮をむいて芽を取っておきます。
2. 1. アスパラガスは3cm幅に切ります。
3. 2. じゃがいもは8等分に切ります。
4. 3. お茶パックにかつお節を入れます。
5. 4. 鍋にお湯を入れ沸騰したら中火にして3を入れ、1分程経ったら取り出します。
6. 5. 2を入れ、中火のまま6分程加熱します。じゃがいもがやわらかくなったら、1を入れます。
7. 6. アスパラガスに火が通ったら弱火にして、白みそを入れます。
8. 7. 白みそが溶けたら火から下ろして、器に盛り付けて完成です。