じゃがいもとミョウガの和風ガレット　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. じゃがいもは細切りにします。
3. 2. ミョウガは細切りにします。
4. 3. ボウルに1、2、ピザ用チーズ、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を広げ、フライ返しで生地を押さえながら形を整え、焼き色がつくまで7分程焼きます。
6. 5. 大きめのお皿をのせて、フライパンごと裏返し、生地をフライパンに戻します。
7. 6. 全体をフライ返しで押さえながら、焼き色がつくまで中火で8分程焼き、じゃがいもに火が通ったら火から下ろします。
8. 7. お好みの大きさに切って器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。