おかか風味 じゃがいもとオクラの和え物　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。オクラはガクを取り除き、ヘタの先端を切り落としておきます。
2. 1. じゃがいもは4等分に切ります。耐熱ボウルに入れ、濡らしたキッチンペーパーをのせ、やわらかくなるまでラップをかけて600Wの電子レンジで4分程加熱します。
3. 2. オクラは塩をふって板ずりをし、流水で洗って水気を切り、3等分の斜め切りにします。別の耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで1分程加熱します。
4. 3. ボウルに1、2、(A)、かつお節を入れて和えます。
5. 4. 器に盛り付けてできあがりです。