白菜とエビのトロトロ中華炒め レシピ・作り方
「白菜とエビのトロトロ中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
具材たっぷりの中華炒めはいかがでしょうか。ごはんにかければ中華丼としてお召し上がりいただけますよ。具材は、たけのこの水煮やきくらげなど、お好きなものを加えてもおいしいです。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
手順
- 準備 エビは背ワタを取り除いておきます。
- 1 白菜は芯を切り落として3cm幅に切ります。にんじんは薄い輪切りにして3等分に切ります。
- 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。
- 3 白菜がしんなりしてきたらエビを加えて中火で炒めます。ごま油がなじんだら水、(A)、うずら卵の水煮を加えて5分ほど煮ます。
- 4 エビに火が通り、白菜がやわらかくなったら塩こしょうで味を調え、水溶き片栗粉を回し入れ、中火で熱します。
- 5 かき混ぜながら中火で熱し、とろみが付いたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
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