白菜とエビの塩煮　レシピ・作り方

Name: 白菜とエビの塩煮
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: エビ 100g; 白菜 200g; 水 100ml; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 塩こしょう ひとつまみ; 水溶き片栗粉 大さじ1; ごま油 大さじ1/2; 小ねぎ 適量

「白菜とエビの塩煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

400 円

4.33

(16)

白菜とエビの塩煮のご紹介です。旨味のあるエビとトロッとした白菜がマッチした、ごはんのお供にぴったりな一品です。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、お試しくださいね。

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材料（2人前）

エビ (生・むき) 100g
白菜 200g
水 100ml
(A)鶏ガラスープの素小さじ1
(A)塩こしょうひとつまみ
水溶き片栗粉大さじ1
ごま油大さじ1/2
トッピング
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備エビは背わたを取り除いておきます。
1 白菜は1cm幅に切ります。
2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、エビを入れ、全体に油がなじむまで炒めます。
3 中火のまま水、(A)を入れ混ぜ、ひと煮立ちしたら、白菜がしんなりとし、エビに火が通るまで5分程加熱します。弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで加熱し、火から下ろします。
4 器に盛りつけ、小ねぎを散らして完成です。