冷製トマトラーメン レシピ・作り方
「冷製トマトラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冷凍したトマトを使った、暑い日にピッタリの冷やしラーメンのご紹介です。シャリシャリの甘酸っぱいトマトと、めんつゆの相性がピッタリでおいしいですよ。暑い日でもヒンヤリしているので、どんどんお箸が進みます。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(1人前)
- 中華麺 130g
- お湯 (ゆで用) 適量
- カットトマト缶 100g
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- (A)ツナ油漬け 50g
- (A)ごま油 小さじ2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- 水菜 20g
手順
- 準備 ツナ油漬けは油を切っておきます。
- 1 カットトマト缶をボウルに入れ、ラップをしてシャーベット状になるまで1時間程冷凍庫で冷やします。
- 2 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 3 中華麺をパッケージの表記の通りにゆで、流水で冷やします。
- 4 1をさっと砕き、めんつゆを加えてさらに砕いたら、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 5 器に3、4を盛りつけ、2をのせて完成です。
コツ・ポイント
トマトはしっかり冷凍することでシャリシャリとした食感が楽しめてしいおいしいですよ。味はめんつゆの量で調整して下さい。
たべれぽ
m
2022.6.21
ツナ缶の油がもったいなかったので、ごま油なしにしてツナ缶は油も含めていれちゃいました。
めんつゆは3倍濃縮だったので、小さじ4位、水菜の代わりにかいわれを乗せました。
おいしかったです!
Ryoko
2020.7.5
ミツバ無しですけど美味しかったですよ〜
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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