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牛そぼろの冷やし担々麺 レシピ・作り方
「牛そぼろの冷やし担々麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
暑い日にピッタリの豆乳を使ったさっぱりラーメンのご紹介です。シンプルな味付けですが、程よい辛さでどんどんお箸が進む一品です。簡単な手順でお作りいただけるのでおすすめですよ。この機会に是非作ってみて下さいね。
調理時間：60分
費用目安：400円前後
材料(1人前)
手順
- 1. 長ねぎをみじん切りにします。
- 2. フライパンにサラダ油をひき、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れて弱火にかけます。香りが立ったら1、牛ひき肉を入れて色が変わるまで炒め、塩こしょうを振り、火から下ろします。
- 3. 中華麺をパッケージの表記通りに茹で、流水で洗います。
- 4. ボウルにスープの材料を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で30分程冷やします。
- 5. 器に水気を切った3を盛り付け、4を注ぎます。2を乗せて小ねぎを散らし、ラー油をかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。スープはしっかり冷やす事で美味しく召し上がれますよ。ラー油の量はお好みで調整して下さいね。
たべれぽ
4.3
4.3
さや
2020.10.2
6人分でリピ。豆乳1200ml麺つゆ4倍濃縮で185ml。
次回スープはこの量で麺多く買います。主人が1玉だと足りないようです(笑)
美味しかったです～(*^^*)♡息子も気に入っていました。
1人のユーザーが参考になった
ゆわ🌺
2019.6.7
少し暑い日だったので、冷たい料理を作ってみました。とても簡単で美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
shio
2019.9.25
舌が子どもの私はあまり好みではありませんでしたが、母は美味しい！美味しい！と本当に美味しそうに食べてくれました。
写真のように、オシャレにできます！
さや
2019.7.28
スープ5人分で。
さっぱりしていて美味しかったです！
息子も気にいってました。
次回ゆで卵も入れます
内藤
2019.6.9
ひき肉炒める時に豆板醤とニンニクを少し入れたらスパイシーさが増しておいしかったです〜また作ります！
さいとう
2018.9.24
とても簡単で美味しくできました🐷
ひき肉を炒める際に豆板醤を入れてみました☺️
夏にぴったりのレシピです！
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
チューブタイプの生姜で代用できますか？
質問
美ら豚
無調整豆乳でもできますか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、調製豆乳は無調整豆乳で代用いただけますよ。ご用意しやすい材料で作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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