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干しエビで簡単濃厚エビつけ麺 レシピ・作り方
「干しエビで簡単濃厚エビつけ麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エビつけ麺を自宅で再現！ 細かくした干しエビを使って香り高い、コクのあるつけ麺に仕上げました。 少し残る食感がアクセントになり、エビ好き必見のレシピです。 トッピングの具材はお好みのものを乗せてお召し上がりください。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(1人前)
手順
- 1. 干しエビを包丁で細かくみじん切りにします。
- 2. 中火で熱したフライパンにごま油、すりおろし生姜、1を入れたら弱火にかけ、香りが立つまで炒めます。
- 3. (A)を入れて、全体が馴染むまで中火で炒めたら水を入れ、沸騰するまで加熱し、火から下ろします。
- 4. 鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
- 5. 器に3をよそって小ねぎを散らし、別の器に4を盛り付け、干しエビをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ごま油と一緒に干しエビをじっくり炒めることで、より香り豊かになります。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
4.7
4.7
金木犀
2019.10.4
ごま油でショウガとエビを炒めた後は、市販の味噌スープダレを加えて水で薄めました。
エビの香りと出汁がプラスされて美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
あいこす
2019.10.12
生姜が効いてておいしかったです！初手作りつけ麺！
2人のユーザーが参考になった
morning55
2020.1.12
とってもとっても美味しかったです(◍´ ꒡ `◍)
簡単にできたのでまた作ろうと思います！
素晴らしいレシピありがとうございます。
1人のユーザーが参考になった
S
2019.10.31
Good!
1人のユーザーが参考になった
みー
2019.10.6
ちょっと塩辛くなってしまいましたが、お湯を足してちょうどいい味になりスープも飲み干しました。美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
3d1a3i
2019.8.16
チャーシューや煮卵もこのアプリのレシピを見て作りトッピングしました！とても美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
まんむー
2019.4.10
美味しかったです。２人分の分量で３人でちょうど良かったです。
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mari
2018.3.16
旦那さんに大好評のレシピでした！
また作ろうと思います(*´꒳`*)
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くるみ
2018.3.9
見た目いまいちになってしまいましたが味はおいしかったです😊💕
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
末武尚子
干しエビは桜えびですか？？中華コーナーにある干しエビですか？？？^_^
kurashiru
干しエビは乾物コーナーにある桜エビを使用しています。
ぜひ試してみてくださいね。
かんちゃん
白だしじゃなくて、めんつゆとかではダメですか？
kurashiru
めんつゆでも美味しそうですね。
お好みで塩加減は調節して作ってみてくださいね。
マル
麺は冷やしますか？温かいままですか？
kurashiru
温かい麺となっております。とっても美味しい一品になっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
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