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しめじとホタテのアーモンドミルクグラタン　レシピ・作り方

「しめじとホタテのアーモンドミルクグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
30 分
費用目安
600 円

しめじとホタテのアーモンドミルクグラタンはいかがですか。ホタテとしめじの旨味と、コクのあるアーモンドミルクが合わさり、おいしいグラタンですよ。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 しめじは石づきを切り落としておきます。 パセリは軸を取っておきます。
  2. 1 パセリはみじん切りにします。
  3. 2 玉ねぎは薄切りにします。しめじは小房にほぐします。
  4. 3 ホタテ貝柱はバットに入れ薄力粉をまぶしつけます。
  5. 4 フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し溶けたら、3を入れ両面を焼きます。焼き色がついたら取り出します。
  6. 5 同じフライパンに2の玉ねぎを入れ中火で炒めます。透き通ってきたら、2のしめじを入れ、しめじに火が通るまで炒めます。
  7. 6 薄力粉を加えて中火で炒め、粉気がなくなったら弱火にして、無糖アーモンドミルクを3回に分けて加え、都度木べらでかき混ぜます。なめらかになったら(A)、3を入れて混ぜ合わせ、コンソメ顆粒が溶けたら火から下ろします。
  8. 7 耐熱容器に6を入れ、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで10分程焼きます。焼き色がついたら1を散らして完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 今回は550mlの耐熱容器を使用しています。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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