ホタテときのこの和風スープパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しめじは石づきを切り落としておきます。大葉は軸を取っておきます。
2. 1. 大葉は千切りにします。
3. 2. しめじは小房にほぐします。
4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
5. 4. 鍋にお湯を入れて沸騰させ、塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げてお湯を切ります。
6. 5. フライパンにオリーブオイル、3を入れて中火で熱し、ニンニクの香りが立ったらホタテ貝柱、2を入れて炒めます。
7. 6. ホタテ貝柱の色が変わったらお湯、(A)、4を入れて中火で炒め合わせます。
8. 7. ひと煮立ちしたら火から下ろし、器に盛り付け、1を散らして完成です。