片栗粉で作るミルクわらび餅大福　レシピ・作り方

Name: 片栗粉で作るミルクわらび餅大福
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Ingredients: こしあん 150g; 片栗粉 50g; 砂糖 30g; 牛乳 200ml

「片栗粉で作るミルクわらび餅大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

3.9

8件

調理時間

50 分

費用目安

200 円

片栗粉で作るミルクわらび餅大福のご紹介です。片栗粉と牛乳を鍋で煮詰めて作るミルクわらび餅風の大福です。もっちりとした食感の生地にたっぷりと入ったこしあんがとてもおいしいですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（6個分）

こしあん 150g
片栗粉 50g
砂糖 30g
牛乳 200ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 こしあんを6等分にしてラップに包み丸めます。
2 鍋に片栗粉、砂糖、牛乳を入れて、耐熱ヘラで混ぜながら中火で加熱します。
3 ひとまとまりになったら、混ぜながらさらに中火で2分ほど加熱し、火から下ろします。
4 1/6量をラップにのせて1を包み、丸く形を整えます。同様に5個作り、粗熱が取れたら冷蔵庫で30分ほど冷やし、ラップを外して完成です。

コツ・ポイント

今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。手順4で生地を火から下ろした際は大変熱いので火傷にお気を付けください。ラップは耐熱性のあるものをご使用ください。

たべれぽ

3.9

8件のレビュー

ユーザー793486

2021.9.12

4.9

和菓子が好きな姪と、材料と手順が少ないので作ってみました。既製品のあんこが、思ってたよりもゆるかったせいか、うまく包めず成形しずらくなってしまいました。少し硬めのあんを選べば問題ないと思いました。ミルク餅の部分は、粗熱が取れるころ、包みやすくなりました。「あち！あち！」と言いながら包んだ最初の方ははみ出しまくりです！（笑）ですが、味がめちゃくちゃおいしい！ミルク餅、めっちゃおいしい！姪には「このお餅に、黒蜜をけけたい！また作ろう！」と言ってもらえました☆また中身も変えて、作りたいと思います！素敵なレシピー！

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