片栗粉のミルクわらび餅いちご大福　レシピ・作り方

手順

1. 準備. いちごはヘタを切り落としておきます。
2. 1. こしあんは1/6量をラップにのせ、いちごを包み丸めます。同様に5個作ります。
3. 2. 鍋に片栗粉、砂糖、牛乳を入れ耐熱ヘラで混ぜながら中火で加熱します。
4. 3. 透明になりしっかりとしたとろみが付いたら、混ぜながらさらに2分ほど加熱し、火から下ろします。
5. 4. 1つ分をラップにのせて粗熱を取り、1を包んだら丸く形を整えます。 残りも同様に作り、冷蔵庫で10分ほど冷やしたらできあがりです。