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いちご生クリーム大福 レシピ・作り方
「いちご生クリーム大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いちごジャムと生クリームが入ったもちとろ生クリーム大福の紹介です。生クリームといちごジャムともちもちの大福は相性ぴったりで、みんなに喜ばれること間違いなしの一品です。おやつやデザートなどにぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間：90分
費用目安：500円前後
材料(4個分)
手順
- 1. ボウルに生クリームを入れ氷水に当てながら泡立て器でツノが立つまで泡立てます。
- 2. ラップに1の1/4量、いちごジャムの1/4量をのせラップで包みます。同様に全部で4個作り、冷凍庫で1時間冷やし固めます。
- 3. 生地を作ります。耐熱ボウルに生地の材料を入れダマがなくなるまで混ぜ合わせます。ラップをして600Wの電子レンジで1分半加熱し、ヘラなどで粘りが出るまでよく混ぜます。再度ラップをして600Wの電子レンジで1分半加熱し、弾力が出たらヘラでよく混ぜます。
- 4. 台に片栗粉を敷いて3を乗せ、片栗粉をまぶし4等分に切ります。
- 5. 4で2を包み完成です。
料理のコツ・ポイント
甘さ加減はお好みで調整してください。 お好みで生クリームに砂糖を入れて泡立てても美味しく頂けます。 手順4は包みやすいように、しっかり固まるまで冷やしてください。
たべれぽ
4.7
4.7
ユーザー0ed259
2021.6.9
大福の皮は作らず、ココアパウダーをかけて食べました！
4人のユーザーが参考になった
月
2019.1.12
ケーキで使ったクリームとお正月のあんこや粉が余ったので作りました。包む行程が1番難しかったのでラップを使用し、なんとか出来た感じです。
4人のユーザーが参考になった
Geien
2020.9.27
手作りマンゴークリームの大福
もちもちの食感😋
3人のユーザーが参考になった
Yuuko
2021.11.27
皆さんのコメントを読んで 生クリームは100mlにしました。が 結果 それでもまだ少し多くて カットして使いました。白玉粉の水分はレンジ加熱で かなり飛んでしまったので 様子を見て水を足しました。
とても簡単に作れて もちもち・中身は冷たくて ジャムと生クリームが よく合って美味しかったです!!
1人のユーザーが参考になった
うさこ🏐
2021.7.28
生クリームはきちんと固めたほうが美味しいです！
生地はちゃんと片栗粉をつけて、縦に伸ばして包むといいです😁リピします
1人のユーザーが参考になった
こねる
2024.7.4
冷凍生クリームを買っていて使い道を探していたら美味しそうなこちらの大福にしたら大正解でした！イチゴをチョコソースに変えて作りました！子供たちは絶賛✨最高に美味しかったです😊
次はココア味と抹茶味作ってみます✨
ふ。
2023.5.8
ふわふわ美味しかったです♪
大福にハマってます☺️
いっせ
2021.12.7
簡単で美味しく出来ました。生クリームとの相性が抜群でした。
ピヨ氏
2021.3.13
上新粉で作ってもモチモチでした。とても簡単でした。次回は生地の砂糖をケチらずに作ろうと思います。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
おちび
生地は熱いうちに形成しないとダメでしょうか？
kurashiru
生地はあら熱がとれた状態で形成することをおすすめします。冷ましすぎると生地が硬くなりますのでご注意くださいね。おいしく仕上がりますように。
たみりん
500wだと2分位ですか？
kurashiru
500Wの電子レンジを使用する場合は、[手順3]ではそれぞれ1分50秒〜2分を目安に加熱することをおすすめいたします。手軽に可愛いらしい見た目で、食べ応えのあるスイーツをお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。「たべれぽ」やご感想もお待ちしております。
かずみ
中身のいちごジャムの代わりの物をいれてもいいですか？
kurashiru
いちごジャムの他にあんこやチョコレートソース、他の風味のジャムを入れてもお作りいただけますよ。もちもちでふんわりとした食感が楽しいスイーツですので、お好みの風味にアレンジして作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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