シャキシャキりんご大福　レシピ・作り方

「シャキシャキりんご大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
1 件
調理時間
20 分
費用目安
600 円

りんご大福のご紹介です。シャキシャキとしたりんごと白あんを混ぜ合わせて、ほんのりとシナモンの風味を効かせました。生地は蒸し器などを使わずに電子レンジ加熱で作りますので、とてもお手軽ですよ。ぜひお試しください。

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材料（6個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 りんごは芯を取り除き、皮をむき1cm角に切ります。
  2. 2 ボウルに白あん、1、シナモンパウダーを入れて混ぜ合わせ、6等分にします。
  3. 3 大きめの耐熱ボウルに白玉粉、砂糖を入れて、ゴムベラで混ぜ、水を加えてさらによく混ぜ合わせます。
  4. 4 ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  5. 5 一度取り出し、全体をゴムベラで混ぜます。再度ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、全体をよく混ぜ合わせます。
  6. 6 片栗粉を敷いたバットに5をのせて粗熱を取り、6等分にします。2を包み、形を整えます。
  7. 7 器に盛り付け、ミントを添えてできあがりです。

コツ・ポイント

加熱後の生地はとても熱いので、伸ばす際火傷にご注意ください。生地は伸ばしすぎてしまうと、包んだ際の厚みが均等になりません。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
ぴこまる
ぴこまる
2023.1.11
レシピとは違うのですが、アップルパイの中身みたいなりんごの大福だったら美味しそうかな〜と思い、アレンジしてつくってみました。 【りんごとクリームチーズの大福】 覚え書きの為に残しておきます⬇️ ①りんごは小さめかつ、歯ごたえが残るくらいのサイズにカット。 ②砂糖を加え、混ぜたら電子レンジへGO。（少しとろみが出てくるくらいがいい感じ） ③レモン汁を適当にかけて混ぜる。クリームチーズを小さめにカットしてin。 ④ぎゅうひ（白玉粉180g砂糖30g水240gを電子レンジでチン）に白あんを乗せて広げた上に具を入れて包む。 ☆☆ぎゅうひは時間が経つと硬くなるので、包む直前に用意した方が良いと学びました。☆☆ 想像を超えるうまさが待っています笑

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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