手作りに挑戦！簡単いちご大福　レシピ・作り方

「手作りに挑戦！簡単いちご大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7
437件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

いちご大福を手作りしてみませんか。もちもちの求肥に、なめらかなこしあんと、いちごの甘酸っぱい味わいがよく合います。難しいイメージのある和菓子ですが、求肥は電子レンジで手軽に作ることができますよ。包む作業も意外と簡単なので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

シェア
ポスト
印刷する

材料（6個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 いちごはヘタを取り除き、水気を拭き取っておきます。 こしあんは6等分にして丸めておきます。
  2. 1 大きめの耐熱ボウルに求肥の材料を加えてよく混ぜます。
  3. 2 ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、一度取り出して全体をよく混ぜます。再度600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、よく混ぜます。
  4. 3 片栗粉をまぶし、6等分にします。
  5. 4 こしあんを包みます。キッチンバサミで上部に切りこみを入れます。
  6. 5 切り込み部分からいちごを入れ、形を整えて完成です。

コツ・ポイント

こしあんは、つぶあんや白あんに代えてもお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.7
437件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.2.11
初めての白玉粉でイチゴ大福 少し大きめ大福4個（あまおう） レンチンすると硬くなったのでお水20ml追加 砂糖とこしあんは少量 丸めるのが難しい… すごく美味しくて柔らかいのでこれから白玉粉で作ります🎶
65人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
メロンパン
メロンパン
2021.4.15
粒あんで作りました。 簡単にできて、美味しかったです。
30人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
しい
しい
2022.2.16
簡単でめっちゃ美味しかったです！ 2回目のチンで水10ml足したらちょうど良かったです！
17人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
pippi🐥
pippi🐥
2022.4.7
規定の加熱時間ではカチカチになってしまったのとコメントに甘いとあったので、白玉粉80g、砂糖30g、水100mlで600w 1分→よく混ぜて更に600w 50秒でしました。片栗粉をまぶしたトレイの上で生地を薄くのばしてあんこは増やして一つあたり45gにしました。美味しく出来ました😆
13人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
GaEun Kim Matsuda
GaEun Kim Matsuda
2020.5.6
小学校2年の娘と一緒に作りました。 いちごの粉を生地に入れて爽やかなピンク色にしたかったですが、何故かチョコ色になってしまいました。💦💦 でもとっても簡単できれいにできて子供が大喜び！ 良いレシピありがとうございました。
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆき
ゆき
2022.3.14
いちごを中に入れ込むタイプと、上に切れ目を入れていちごを挟むタイプどちらも作ってみました🙌とっても美味しくできましたー！！
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まっちゃっちゃ
まっちゃっちゃ
2021.9.4
かぼちゃとさつまいもをレンチンしてこして包んでみました。素朴な味で美味しかったです！
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぼさつ
ぼさつ
2021.4.17
少ない材料で作れるので初めてですが気軽に作れて楽しかったです！包む時思ったよりもちがべたべたしてしまって難しかったですが、分量よりあんこを少なめにして包んだら少し包みやすかったです。いちご大福大好きなのでまた作ります！
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
2021.3.21
とても、簡単で可愛くできました！あんこがあまったので、２つに目を付けてみました！！！美味しかったです!
6人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

モノ消し
モノ消し
上新粉でも出来ますか？
kurashiru
kurashiru
食感が大きく損なわれるため、白玉粉の代わりに上新粉を使用することは難しいです。機会がございましたらぜひレシピ通りに材料をそろえてお試しくださいね。
(⌾ˉ ꒳ ˉ​⌾)ﾎﾟﾜｰﾝ
(⌾ˉ ꒳ ˉ​⌾)ﾎﾟﾜｰﾝ
片栗粉の代わりに薄力粉でも代用できますか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは片栗粉の代わりに薄力粉を使用することはおすすめいたしません。片栗粉を使用することで求肥のべたつきを防ぎ、こしあんを包みやすくなります。レシピ通りに片栗粉を使用してお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
ユーザーd4fc59
ユーザーd4fc59
500wレンジではどれぐらいすればよいですか？
kurashiru
kurashiru
500Wの電子レンジを使用する場合は、最初に2分20秒、全体を混ぜた後に1分50秒の加熱を目安に加熱することをおすすめいたします。ご使用になる電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によって加熱具合が異なるため、様子を確認しながら加熱時間をご調節くださいね。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

このレシピに関連するカテゴリ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ