山形県のソウルフード どんどん焼き レシピ・作り方

「山形県のソウルフード どんどん焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

山形県名物のどんどん焼きが家庭で簡単に作れます。生地を伸ばして具材をのせて焼きつけ、くるりと食べやすく丸めたソウルフード。片手でパクパク食べられちゃうどんどん焼きは、お子様のおやつなどにもピッタリです。

材料(4本分)

手順

  1. 1 魚肉ソーセージは8等分に切ります。
  2. 2 紅生姜をみじん切りにします。
  3. 3 ボウルに生地の材料を入れて、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
  4. 4 フライパンにサラダ油の1/4量を入れて中火で熱し、3の1/4量を流し入れ楕円形に伸ばし、1の2枚と2の1/4量、青のりの1/4量、のりを1枚のせます。
  5. 5 生地に焼き色がついてきたら裏返し、お好み焼きソースを塗り、ピザ用チーズの1/4量を散らします。チーズが溶けたら火から下ろします。
  6. 6 割り箸の先を開き、5の端を挟んでくるくると巻きつけます。これを同様にあと3個作ります。
  7. 7 お皿に盛り付け、お好み焼きソースを塗り、マヨネーズをかけたら完成です。

コツ・ポイント

生地に具材をしっかりとくっつけるため、生地を入れたら素早く具をのせてください。 軽く押さえながら巻くときれいに巻けます。

たべれぽ

4.7
9件のレビュー
たべれぽの写真
優
2021.5.3
簡単に作れました!山形出身の父が大好物だったのでとても喜んでくれました♡^^*
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
takayon.k,🥫
takayon.k,🥫
2019.3.11
山形のソウルフードって粋ですね! ボリュームあって色々な味が楽しめます🎉

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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