山形名物 巻かないどんどん焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1. 長ねぎと紅生姜はみじん切りにします。
2. 2. 魚肉ソーセージは輪切りにします。
3. 3. ボウルに生地の材料を入れて、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜ合わせ、1と2を加えさらに混ぜ合わせます。
4. 4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3の1/2量を流し入れ天かすの1/2量を散らします。
5. 5. 表面がふつふつとし、焼き色がついてきたら裏返します。中火で3分ほど焼き付け、火が通ったら火から下ろします。同様にもう一枚作ります。
6. 6. お皿に盛り付け、お好み焼きソースを塗り、マヨネーズをかけ、青のりとかつお節をふりかけたら完成です。