生パン粉でサクサク コロッケ レシピ・作り方

「生パン粉でサクサク コロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生パン粉でサクサク食感のコロッケはいかがでしょうか。生パン粉を使用することで、よりサクサクとした食感に仕上がりますよ。ごはんのおかずにはもちろん、パンに挟んだり、そばやうどんに乗せても美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。
  2. 1 じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3 耐熱ボウルに1を入れて、ラップをかけます。600Wの電子レンジで5分程加熱し、熱いうちにマッシャーで潰します。
  5. 4 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を炒め、しんなりしたら牛豚合びき肉を入れて、さらに炒めます。
  6. 5 牛豚合びき肉の色が変わったら(A)を入れて、中火のまま炒めます。全体が馴染んだら火から下ろします。
  7. 6 3に5を入れて混ぜ合わせ、4等分にして小判型に成形します。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
  8. 7 フライパンの底から4cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、6を入れます。きつね色になるまで3分程揚げたら油を切ります。
  9. 8 お皿に盛り付けて、キャベツとミニトマトを添えます。中濃ソースをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 生パン粉は、乾燥パン粉でも代用いただけます。 牛豚合びき肉は、お好みのひき肉でも代用いただけます。

たべれぽ

4.4
14件のレビュー
たべれぽの写真
うさこ
うさこ
2019.11.18
揚げたて最高!
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あっちょむ06
あっちょむ06
2020.3.9
お弁当に入れる用に小さめに作りました。美味しかったみたいで良かったです(o^^o)
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
お寿司大好き人間
お寿司大好き人間
2019.12.1
お芋とひき肉の味が出ていてとても美味しかったです。また作りたいと思います。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぶんぶん
ぶんぶん
2019.7.27
美味しく出来ました👩‍🍳🌈🌈.
たべれぽの写真
たぁ
たぁ
2018.9.17
サクサクで美味しくできました(´∀`*)
たべれぽの写真
kuroe
kuroe
2018.9.7
ちょっとこがしました(笑)こんがり!

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

人気のカテゴリ