エビとアボカドのゴロゴロガーリック炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アボカドは皮と種を取り除いておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。エビはパッケージの表記に従い解凍し、背わたを取り除いておきます。
2. 1. アボカドは1cm角に切ります。ミニトマトは半分に切ります。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 弱火で熱したフライパンにオリーブオイル、2を入れ、ニンニクの香りが立つまで炒めます。
5. 4. 中火にし、エビを入れて炒めます。エビに火が通ったら1、塩を入れ強火にし、全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、パセリを散らしたら出来上がりです。