かぼちゃと甘納豆のパウンドケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かぼちゃは種を取っておきます。 無塩バターと溶き卵は常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
2. 1. かぼちゃは皮を取り除き、1cm幅に切ります。耐熱ボウルに移して、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで4分程加熱し、熱いうちにフォークでつぶします。
3. 2. ボウルに無塩バター、砂糖を入れて、ハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
4. 3. 溶き卵を3回に分けて入れ、都度ハンドミキサーでよく混ぜ合わせます。
5. 4. 粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせたら、1、甘納豆を入れて大きく混ぜ合わせます。
6. 5. 型に入れて表面をならし、170℃のオーブンで45分程焼きます。竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。
7. 6. 粗熱が取れたら型から外し、お好みの大きさに切り、器に盛り付けて完成です。