あともう１品！アスパラガスとしいたけのアンチョビマヨグラタン　レシピ・作り方

Name: あともう１品！アスパラガスとしいたけのアンチョビマヨグラタン
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: アスパラガス 3本; しいたけ 60g; ニンニク 1片; アンチョビフィレ 5g; マヨネーズ 大さじ2; ピザ用チーズ 60g; 黒こしょう 適量

「あともう１品！アスパラガスとしいたけのアンチョビマヨグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

6件

調理時間

15 分

費用目安

200 円

シャキシャキ歯ごたえが美味しいアスパラガスに、ガーリックとアンチョビの風味を加え、こんがりチーズでグラタン風に仕上げました。献立の「あともう１品！」というときやワインなどお酒のおつまみにとってもおすすめです。お好きな野菜やきのこを加えてアレンジもできますので、ぜひ作ってみてくださいね！

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 ニンニクは皮をむき、みじん切りにします。
2 アスパラガスの根元の硬い部分を取り、下の方はピーラーで皮をむきます。食べやすく3cmほどの大きさに切ります。
3 しいたけは石づきをとり、軸は縦に切ります。かさの部分は厚めにスライスします。
4 ボウルに1とアンチョビ、マヨネーズを入れ、アンチョビを潰すように混ぜ合わせます。
5 4に2と3を合わせて混ぜ合わせます。
6 耐熱皿に5を移し、ピザ用チーズと黒こしょうをふりかけてトースターで10分焼きます。アスパラに火が通り、チーズがこんがり焼ければ完成です。

コツ・ポイント

しいたけはしめじやマッシュルームなどお好みのきのこ類で代用いただけます。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

4.5

6件のレビュー

仁愛

2021.12.2

4.6

しいたけを消費したくてレシピを探して作りました。季節的な問題でアスパラが手に入りにくい時期なので、彩りには旬のほうれん草を使いました。冷蔵庫に残っていたベーコンも入れて。余り物一掃で美味しい一品が出来上がり。アンチョビソースがしいたけに染み込んでとってもジューシーなチーズ焼きです。

7人のユーザーが参考になった

ykmyureeeeeo

2017.7.21

市販のアンチョビソースを使っちゃいました！笑切って調味料等かけてオーブン入れただけなのにとっても美味しかったです！

1人のユーザーが参考になった

おかめ

2020.8.5

アンチョビソースと乾燥しいたけを使いました。ソースを少し入れすぎてしょっぱめになってしまいましたが、チーズが多少まろやかにしてくれました。

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
チューブタイプのニンニクで代用できますか？

チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。