じゃがいもとエリンギのチーズガレットピザ　レシピ・作り方

手順

1. 1. じゃがいもは芽を取り皮を剥きます。千切りにし、(A)と混ぜ合わせます。
2. 2. エリンギは3mm幅の細切りにします。長ねぎは半分に切り、3mm幅に切ります。
3. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を広げたら10分ほど焼いたら蓋を使って裏返します。
4. 4. 更に5分焼き、2の長ねぎ、塩こしょう、エリンギ、オリーブオイル、パルメザンの順に乗せます。
5. 5. 蓋をし、中火で5分焼いたら火を止めお皿に盛りつけ、お好みの大きさに切り分けたら完成です。