そら豆とコーンの混ぜご飯

作り方

• 準備.
  コーンは水気を切っておきます。
• 1.
  しいたけは軸を切り落とし、1cm角に切ります。
• 2.
  鍋のお湯が沸騰したら塩とそら豆を入れ4分程茹でます。
• 3.
  そら豆に火が通ったらザルに上げて、水気を切り、薄皮を剥きます。
• 4.
  フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、1とコーンを入れて炒めます。
• 5.
  しんなりしたら、めんつゆを入れさっと中火で炒めて火から下ろします。
• 6.
  ボウルにごはん、5、3を入れ混ぜ合わせ、塩で味を整えます。
• 7.
  全体に味が馴染んだら、器に盛り完成です。