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簡単 イカと厚揚げのチリソース レシピ・作り方
「簡単 イカと厚揚げのチリソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
旨味たっぷりのイカと、食べ応えのある厚揚げのチリソースはいかがでしょうか。 エビよりコスパも良く、ボリュームも満点で、ごはんが進みますよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 厚揚げは油抜きをしておきます。 イカはパッケージの表記に従い解凍しておきます。
- 1. 厚揚げは1cm幅に切ります。
- 2. イカは5mm幅の格子状に切り込みを入れ、2cm幅に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を入れ炒めます。
- 4. イカに火が通ってきたら、1と調味料を入れ、味が馴染んだら火からおろします。
- 5. 皿にレタスと5を盛り付けたら完成です。
料理のコツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、豆板醤の量を調節してください。 イカや厚揚げ以外に、エビでもお作りいただけます。
たべれぽ
4.6
4.6
ひだまりちゃん
2022.3.31
子どもがいるので、豆板醤の代わりに味噌で。
大人は食べる時に辣油を足しました。
厚揚げはカリカリにしたかったので、イカより前に入れて焼きました。
2人のユーザーが参考になった
ひだまりちゃん
2024.8.2
何度か作ってます。
今回は厚揚げが分量より少なかったので、玉ねぎ、細ねぎ、枝豆を足しました。
豆板醤は半量でも十分な辛さ。
Kyaroline
2023.5.8
優しい辛さで美味しかった
好評。
余ってた玉ねぎ入れたけど、モヤシとかでもよかったかも。
ゆゆゆん
2022.1.19
味付けはちょうどよく、肉厚のイカがおいしかった！旦那にも好評でした！
ろあ
2021.12.18
美味しかった。
えびも投入。
mayaya
2019.12.25
辛いの苦手なので豆板醤は少なめでパプリカも一緒に作りました♪夫にもっと食べたい！と言われました^ ^お気に入りです^ ^
ピンクペッパー
2018.11.26
ちょうど良い辛さですごく美味しかったです！！
エビで代用しましたが、厚揚げがボリューム感があって、ごはんが進むお味でした。
むぎゅろん
2017.11.16
辛くておいし〜い！タレの味見したら辛かったのでハチミツ少々プラスしました。イカだけがなかったのでシーフードミックスで海老とあさり入り♪あさりの旨味が良い感じでした！
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
ナナコ
豆板醤の代わりになるものはありますか？
kurashiru
豆板醤は独特の風味を持つ調味料の為、残念ながら代用品のおすすめはできません。豆板醤のピリッとした辛味とイカの食感がアクセントになり、とても美味しい一品ですので、ぜひレシピ通りにお作りくださいね。
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