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具沢山！中華丼 レシピ・作り方
「具沢山！中華丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
具沢山の中華丼のご紹介です。一皿で野菜もお肉もとれる満足感のあるレシピです。さっぱりとした中華風味に味付けをしているので、重たくなく、飽きずに食べることができますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
- ごはん 400g
- 白菜 260g
- にんじん 1/2本
- 豚こま肉 150g
- かまぼこ 1/2個
- うずら卵の水煮 3個
- ごま油 適量
- 水 300ml
- 鶏がらスープの素 大さじ1
- (A)酒 小さじ1
- (A)黒こしょう 少々
- (B)オイスターソース 小さじ1
- (B)醤油 小さじ2
- 水溶き片栗粉 (片栗粉大さじ1+水50cc) 適量
- 小ねぎ (盛り付け用) 適量
手順
- 1 具材を食べやすい大きさに切ります。白菜は葉の部分と芯の部分を分けていきます。
- 2 フライパンにごま油をひいたら、豚こまを入れて火を通し(A)を加え、更に炒めていきます。
- 3 肉に火が通ったらニンジンと、白菜の芯の部分をいれて炒めます。
- 4 全体をよく混ぜ合わせるように炒めたら残りの具材をいれます。
- 5 サッと炒めたら、水と鶏ガラスープの素を加え、ニンジンに火が入るまで煮ます。
- 6 野菜が煮えたら(B)を加えて味を整えます。
- 7 水溶き片栗粉をいれてとろみをつけたら完成です。
コツ・ポイント
冷蔵に余っている食材を使用して、具沢山に作ってみてくださいね。野菜は火が通りすぎてしまうと食感が少なくなってしまうので、さっと炒める程度がオススメです。玉ねぎやもやし、ピーマンなど定番野菜を入れるのもオススメです。
たべれぽ
よくある質問
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