高野豆腐で挟む！卵サンド　レシピ・作り方

「高野豆腐で挟む！卵サンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単！カリッとした高野豆腐で挟むふわふわ卵のサンドイッチ！ ランチや朝食にピッタリ！ パンを使わずに、高野豆腐でサンドイッチが作れます。 高野豆腐で和風のスクランブルエッグを挟んでいるので、洋風ではなく、和です！

調理時間：10分

費用目安：200円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 高野豆腐をお湯で戻します。
  2. 2. 1をよく手で絞り、横にスライスします。
  3. 3. ボウルに卵、顆粒和風だし、醤油、牛乳を入れよく混ぜます。
  4. 4. フライパンに油を引き熱し、3を入れスクランブルエッグを作ります。
  5. 5. 綺麗にしたフライパンに再度油を引き、2を中火で両面がこんがりするまで焼きます。
  6. 6. 5の上に4と大葉を乗せ、上にも4を乗せサンドします。

料理のコツ・ポイント

高野豆腐を戻す際、お湯で戻すと早く戻りますが、手で絞る時に火傷しないように気をつけてください。 スクランブルエッグを作る際は、火を通しすぎないように気をつけてください。ポロポロになってしまうとまとまりが悪くなります。 サンドした後にラップを巻いて時間を置くと馴染みます。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ありー
ありー
ツナマヨで作っても美味しかったです。サンドイッチのように食べれるのでお弁当にもピッタリでした。

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