ホタテのソテーミネストローネソース　レシピ・作り方

手順

1. 準備. イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. ホタテは塩こしょうをふり、薄力粉をまぶしつけます。
3. 2. 市販のミネストローネはミキサーに入れて、なめらかになるまで撹拌します。耐熱ボウルに入れてラップをして、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
4. 3. フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、1を入れ炒めます。焼き色がついたら火から下ろします。
5. 4. 器に、2、3を盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成です。