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ふんわり卵のあったか味噌雑炊 レシピ・作り方
「ふんわり卵のあったか味噌雑炊」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
どこか懐かしい、シンプルで素朴な味わいの味噌雑炊です。忙しい朝や、食欲のない日にもさらっと食べられますよ。お好みで生姜を入れると、また違った味わいをお楽しみいただけます。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
- ごはん (200g) 1膳
- 溶き卵 1個分
- 顆粒和風だし 小さじ2
- 水 500ml
- みそ 大さじ1
- 長ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 長ねぎは小口切りにしておきます。
- 1 鍋にお湯を沸かし、顆粒和風だしを入れて中火で煮溶かします。耐熱ボウルにお玉1杯分の汁を取り、みそを溶かします。
- 2 沸騰したらごはんを入れて中火で再度煮立たせます。
- 3 溶き卵を入れて半熟状になるまで煮たら火を止めます。
- 4 1の溶かしたみそを入れて、かき混ぜます。
- 5 全体がなじんだら器によそい、長ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
今回は米麹みそを使用しています。風味は変わりますが、お好みで他のみそでもお作りいただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。 顆粒和風だしは、風味は変わりますが、白だし大さじ2でも代用いただけます。 また、白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。
たべれぽ
うに
2020.9.26
頭痛が酷く吐き気も少しあったので、こちらを参考に初めてお粥を作りました。すぐ出来たし、味も優しくて美味しかったです。
また作りたい＾＾
59人のユーザーが参考になった
とと
2021.8.12
冷やご飯が余っていたので作りました！
安心安全の味噌さまがいるので色々調味料入れなくて済みますし、カロリーも低くてハッピーです🙌
ただ、和風顆粒を間違ってコンソメ顆粒入れてしまってコンソメの味もしております😂
41人のユーザーが参考になった
きゃん
2021.11.22
夜に息子の体調不良で作りましたが、すごく美味しかったです。朝温め直しても美味しく頂けました。
36人のユーザーが参考になった
ひなのおすすめ
2021.5.22
味噌汁にご飯いれたかんじです。
12人のユーザーが参考になった
Vöglein
2021.7.19
オートミール30g、卵1個で作っています。たまに味噌風味の雑炊が食べたくなります。
10人のユーザーが参考になった
ナオヤ
2020.9.23
余ったなめこを入れてみました。
すごくおいしくてまた作りたいと思います。
9人のユーザーが参考になった
あやか
2021.9.19
ご飯消費できるレシピを探していました！
優しい味で食べやすく、寒い日に食べたくなる料理だなと思いました(*˙ᵕ˙ *)また作ります！
8人のユーザーが参考になった
ペンギンの料理屋さん
2021.5.23
母のために作りました♫
優しいお味で美味しかったです(*^▽^*)
8人のユーザーが参考になった
ユーザーd9cf89
2021.10.5
簡単で美味しかったです。
胃腸炎になってしまい食欲がなかったのですが、食べられました。
7人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
へなちょこおやじ
胃が、もたれていても美味しいく食べれました。
なちゅお
だし入りの味噌を使うと味は濃くなりますか？
kurashiru
出汁入りの味噌をご使用いただく場合は、濃くなってしまいますので、顆粒和風だしは省いて作ってくださいね。
まいめろ
溶き卵と味噌を入れるときは火を止めますか？
kurashiru
溶き卵を入れ、混ぜた後火を止め、みそを溶かしてください。詳しくは手順を見て下さいね。美味しく作れますように。
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