ふんわり卵のあったか味噌雑炊　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

今回は米麹みそを使用しています。風味は変わりますが、お好みで他のみそでもお作りいただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。 顆粒和風だしは、風味は変わりますが、白だし大さじ2でも代用いただけます。 また、白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。