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油揚げとたっぷりしらすの山椒スパゲティ　レシピ・作り方

「油揚げとたっぷりしらすの山椒スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
2 件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

油揚げとたっぷりのしらす干しを入れて、和風スパゲティにしてみました。油揚げの歯応えとしらす干しの旨味が、ニンニク山椒の効いたスパゲティとよく合います。お好みで野菜を入れるとアレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2 ザルに油揚げを入れ、熱湯をかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。横半分に切り、1cm幅に切ります。
  3. 3 お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。大さじ1のゆで汁を取り分け、ザルに上げて湯切りをします。
  4. 4 フライパンにごま油、1を入れ、ニンニクの香りが立つまで中火で炒めます。
  5. 5 2、しらす干しを入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  6. 6 3を入れ、全体を混ぜ合わせます。
  7. 7 3のゆで汁、(A)を入れ、味が全体になじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  8. 8 器に盛り付け、トッピングをのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さにゆでてください。 調味料を入れたら、焦がさないようにかき混ぜながら仕上げてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
m
m
2023.8.23
4.2
シラスの代わりに鯖缶を使ったけど山椒が鯖の臭みを消してくれて美味しかった。
たべれぽの写真
superaripin
superaripin
2020.4.21
油揚げはなかったので全然違いますがしめじをいれました 山椒好きなので美味しかったです

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

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