ささみの天ぷらの大葉おろし添え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみは筋を取っておきます。
2. 1. 大葉の軸を取り除き千切りにします。
3. 2. 鶏ささみを5cm幅に切ります。
4. 3. ボウルに天ぷら粉を入れ、冷水を少しずつ入れながら混ぜます。
5. 4. 2を3に入れ、衣を全体に絡めます。
6. 5. フライパンの底から3cm程の揚げ油を入れて、170℃で4を3分揚げ、中まで火が通ったら油を切ります。
7. 6. お皿に盛り付けて大根おろしと1をのせ、めんつゆを添えて出来上がりです。