見た目も綺麗！海藻とささみの生春巻き　レシピ・作り方

「見た目も綺麗！海藻とささみの生春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

海藻はとてもさっぱりとしていますのて、つけダレはお好みで色々なお味がお楽しみいただけます。 ゴマだれやフレンチドレッシング、エスニック風にチリソース等でもとても美味しいですね。 ライスペーパーが透明ですので中が透けて見えてとても綺麗です。

調理時間：40分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 乾燥の海藻は水で戻しておきます。
  2. 1. 鶏ささみ肉の筋を取り、耐熱容器に入れ、酒をかけ600Wの電子レンジで2分加熱し、冷まします。 冷めたらほぐします。
  3. 2. 大きめのボウル又は大きめのバットに40℃の湯を入れライスペーパーを入れ柔らかくします。
  4. 3. 2に1と海藻の水気をよく絞った物を乗せて巻きます。
  5. 4. ボウルにソースの材料を混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ライスペーパーは水につけるとすぐに柔らかくなります。柔らかくなった後は、少しべたつきもあり、破れやすいので扱いには気を付けて下さい。 海藻や、ライスペーパーを水で戻す際には、表示の時間に従い戻して下さい。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

TWICE
TWICE
ライスペーパーは、どのぐらい水につけますか？
kurashiru
kurashiru
ライスペーパーは水に付けるとすぐに柔らかくなります。5~10秒を目安に、かたさを確認しながら水に付ける時間をご調整くださいね。おいしく仕上がりますように。

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