ふわふわ！たま卵うま塩鍋　レシピ・作り方

「ふわふわ！たま卵うま塩鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料3つでふわふわ卵！いつもとちょっと違った簡単アレンジ鍋のご紹介です。「鍋キューブ®︎」鶏だし・うま塩を水と一緒にお鍋にポンと入れるだけで、簡単に本格的な鍋つゆが作れます。風味豊かな鶏だしと濃厚な鶏油のコクを最後まで味わうことができますよ。野菜をたっぷり使って、ビタミンA,C,E(抗酸化ビタミン)もたくさんとれるお食事を、ご家族でお楽しみくださいね！

調理時間：20分

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材料(4人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. 白菜は芯をそぎ切りに、葉はざく切りにします。ニラは4cm幅に切り、にんじんは短冊切りにします。
  3. 2. 大きめの耐熱ボウルにはんぺんをちぎり入れ、フォークで細かく潰します。卵、「ほんだし®︎」を入れ溶かし混ぜます。
  4. 3. ふんわりラップをし600Wの電子レンジで2分加熱します。取り出し一度混ぜたら再度ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱します。
  5. 4. 鍋に、水、「鍋キューブ®︎」鶏だし・うま塩を入れ中火で加熱し溶かし、1、豚ロースを入れます。5分ほど加熱し豚ロースに火が通ったら、3を入れ蓋をし、ひと煮立ちしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ・手順3では、外側は火が通り、中側はほんのり半熟になるのを目安に加熱してください。 ・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。 ・今回は、白ごはん150g/人とし、副菜として「レンジで3色 和風ナムル」を合わせた献立にし栄養価を算出しています。 「レンジで3色 和風ナムル」 <材料>(4人前) ・小松菜：1束（正味量200g) ・にんじん：2/3本(正味量100g) ・大豆もやし：1袋(200g) ・(A)白いりごま：小さじ4 ・(A)しょうゆ：小さじ4 ・(A)AJINOMOTO 濃口ごま油：小さじ4 ・(A)砂糖：小さじ2 ・(A)ほんだし®︎：小さじ2 ・(A)酢：小さじ2 <手順> 前処理：小松菜は根元を切り落とし、にんじんは皮をむいておきます。 1.小松菜は5cm幅に切り、にんじんは細切りにします。 2.耐熱容器に1、大豆もやしを入れラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱します。粗熱が取れたら水気をしぼります。 3.(A)を入れ和え、完成です。

たべれぽ
4.5

9件のレビュー
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やまちゃんの晩ごはん
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2022.1.20
玉子とハンペンがふわふわで 旨塩スープと絶品コンビ ご飯がすすむメニューや〜
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