酒粕ドレッシングで切り干し大根のサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 三つ葉は根元を切り落としておきます。
2. 1. 切り干し大根はパッケージの表記通りに水で戻し、水気を切ります。
3. 2. 三つ葉は3cm幅に切ります。長ねぎは斜め薄切りにして水に10分ほどさらし、水気を切ります。
4. 3. 耐熱ボウルに酒粕を入れてふんわりとラップをし、やわらかくなるまで500Wの電子レンジで20秒加熱します。
5. 4. 残りのドレッシングの材料を入れて混ぜ、1、2を加えて混ぜ合わせ、天かすを加えて、全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。