切り干し大根のナムル　レシピ・作り方

「切り干し大根のナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切り干し大根のナムルのご紹介です。火を使わずに簡単に出来る和え物です。切り干し大根は意外と中華にも洋風にも合いますし、調理法もサラダ、炒め物、煮物など色々と活用できる食材です。この機会にぜひお試し下さい。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 切り干し大根は洗っておきます。
  2. 1. ボウルに切り干し大根とかぶるくらいの水を入れ、15分程置いて戻します。
  3. 2. にんじん、きゅうり、ハムは千切りにします。
  4. 3. 1の水を切ります。
  5. 4. ボウルに(A)を入れて混ぜて、2、3を加えて混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

切り干し大根はひなた臭さが気になる場合は何回か水を代えながら洗うと和げられます。逆にひなた臭さを活かしたい場合はさっと洗って下さい。戻し時間は15分程度です。

たべれぽ
4.3

123件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2022.5.17
お酢小さじ1、 砂糖小さじ1追加◎ ご飯が進みました♡♪
14人のユーザーが参考になった
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AS
AS
2019.9.15
食感がとても美味しかったです！鶏ガラの素を少し追加してみました！！リピートします！
8人のユーザーが参考になった
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ことも
ことも
2021.12.30
すりニンニクを小さじ半分加えました 切干大根のレパートリーが増えてうれしい とてもおいしかったです
5人のユーザーが参考になった
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kmkko
kmkko
2021.10.16
シャキッとした食感がよく、シンプルな味付けなので箸が進みます。 切り干し大根はいつも煮物にしていたので新しいレパートリーができてよかったです！
2人のユーザーが参考になった
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きこ
きこ
2021.3.30
切り干し大根を沢山頂いたので...。簡単&さっぱりして美味しい！！また作ります！
2人のユーザーが参考になった
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eln
eln
2024.4.14
・切干大根30・ハム1P・きゅうり1/2 ・醤油大1 ・ごま油大1 ・ごま多め ・にんにく少し ・甜菜糖小2 ・酢小1 　自分好みに調整✏️
1人のユーザーが参考になった
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a-chan
a-chan
2024.2.5
味と食感が好きで何度も作ってます☺️💕作り置きにもぴったりです。
1人のユーザーが参考になった
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a-chan
a-chan
2023.9.20
鶏ガラとニンニクチューブを加えて💕美味しくいただきました
1人のユーザーが参考になった
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あん
あん
2023.9.20
塩は入れずに鶏がらスープの素と、ニンニクを少し入れてみました！ 歯ごたえのいい副菜😄 切り干し大根のメニューが増えて嬉しいです！
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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