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切り干し大根リメイク しそチーズ餃子 レシピ・作り方
「切り干し大根リメイク しそチーズ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
市販の切り干し大根のリメイクレシピのご紹介です。風味豊かな大葉と、コクのあるベビーチーズを合わせて餃子に仕上げてみました。旨味たっぷりの餃子はごはんのおかずにも合いますし、お酒と一緒にもおすすめです。
材料（2人前）
- 餃子の皮 (大判) 8枚
- 市販の切り干し大根の煮物 160g
- 大葉 10枚
- ベビーチーズ (計40g) 4個
- 水 (のり用) 適量
- お湯 50ml
- サラダ油 小さじ1
- ポン酢 大さじ1
手順
- 準備 大葉は軸を切り落としておきます。市販の切り干し大根の煮物は汁気を切っておきます。
- 1 大葉は粗みじん切りにします。
- 2 ベビーチーズは半分に切ります。
- 3 餃子の皮に市販の切り干し大根の煮物、1、2をのせ、縁に水をつけて包みます。同様に7個作ります。
- 4 フライパンにサラダ油をひき3を並べ、中火にかけ、こんがりと焼き色がついたらお湯をまわし入れて蓋をします。
- 5 中火で8分程焼き、水分がなくなり、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、ポン酢を添えて完成です。
コツ・ポイント
今回は大判の物を使いましたが、餃子の皮はお好きな物でお作りいただけます。ベビーチーズはプロセスチーズや、ピザ用チーズでも代用できます。
たべれぽ
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
餃子の皮を手作りする方法を教えてください
サラダ油の代用はありますか？
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